Rượu và Cocktails

Nhân loại lần đầu tiên phát hiện ra rượu đã từ lâu lắm rồi và ngay cả các nhà sử học cũng khó xác định chính xác khi nào, ở đâu và do ai chuyển đổi từ thực phẩm thông thường sang dạng lỏng của niềm vui và sự tốt lành.

Chúng ta thậm chí không thể tưởng tượng được chất lượng của loại rượu đầu tiên này đáng ngờ như thế nào, nhưng sự tò mò của chúng ta chắc chắn sẽ cám dỗ chúng ta nếm thử, ngay cả khi nó chỉ là một ngụm và không hơn!

Không có gì ngạc nhiên khi trong suốt thời gian này, nhân loại luôn cố gắng "làm đẹp" rượu dưới mọi hình thức, che đi khuyết điểm và nêu bật những ưu điểm giá trị của nó ở bất cứ đâu và bất cứ khi nào thích hợp. Phương pháp phổ biến nhất để làm điều này là thông qua 'cocktail'.

Trong 20-30 năm qua, đã có một sự bùng nổ toàn cầu trong sản xuất cocktail và ngành công nghiệp bar nói chung. Trong những năm gần đây, những tác phẩm kinh điển cũ đã chứng kiến ​​sự nổi tiếng và họ đã lấy lại được sự quan tâm của người tiêu dùng. Đọc bất kỳ cuốn cẩm nang hoặc bách khoa toàn thư nào của người pha chế và bạn sẽ luôn tìm thấy một số lượng đáng kinh ngạc các loại đồ uống khác nhau dựa trên rượu - ' eau de vie ' - tiếng Pháp là ' nước của sự sống' .

Vâng, thật vui mừng làm sao vì rượu nếp thủ công cổ truyền của chúng ta cũng có thể được sử dụng để làm ra những ly cocktails tuyệt vời mà chúng ta yêu thích.

Dưới đây là một số công thức yêu thích của tôi và những câu chuyện đằng sau chúng: